Нещодавно гілелевці Одеси занурилися в атмосферу старої Англії на нашому англійському чаюванні, де традиції, етикет та аромат чаю стали головними героями вечора. Анна, яка провела для нас цю зустріч, поділилася захопливими фактами про чайний етикет, історію англійського чаювання, види чаю, правила його заварювання та вживання. Ми дізналися, як пили чай відомі історичні постаті, які ритуали супроводжували цей процес, і чому чаювання було важливим суспільним явищем Старої Англії. До речі, колись Одеса вважалась чайною столицею і великим центром, що приймав та перероблював чай. Сюди він потрапляв морем. Тільки уяви: в літній сезон 1891 року сюди приходили 6-8 суден, завантажених чайним листом. А вже в 1914 році чай стає однією із провідних позицій Одеського порту. В місті працювали декілька чайних фабрик. Але найвідоміша – фабрика Вульфа Висоцького на розі вулиць Троїцької та Канатної. На початку ХХ сторіччя тут зважувалися та пакувалися тони чаю із Індії, Цейлону та Яви. Її засновник – Вульф Висоцький, відомий філантроп. Народився в бідній єврейській сім’ї, отримав традиційну релігійну освіту. Запашний чай, просеко, тортики, сендвічі, дружня компанія й відчуття, що ти потрапив у серіал «Бріджертони». Це було не просто чаювання, а справжній ритуал, що поєднує елегантність і традиції. Дякуємо всім, хто приєднався до нас, і особливий респект Анні за її захоплюючу лекцію!