Для підопічних БФ «Хесед Шаарей Ціон» студенти одеського Гілеля періодично проводяит круті освітні заходи. Окрім шабатів онлайн, практикуємо й різні майстер-класи. Цього разу учасники з захопленням готували три різні види хумусу: традиційний, пікантний (із прянощами) та м'ясний під керуванням Ігоря - нашого мадриха та волонтера Odesa Volunteer Community.
Було настільки ароматно та смачно, що люди, які шли повз, заходили на дегустацію!
Ігор також розповів, що хумус — стародавня страва. Претендентів вважатися його автором багато — греки, турки, сирійці та інші близькосхідні народи, але точних історичних доказів бракує. Майже всі інгредієнти, з яких готують хумус, є основою місцевої кухні багато століть.
Запрошуємо на дегустації!