Пурим-Пуримом, а подготовка к нему - не менее важная составляющая!
Так, студенты одесского «Гилеля» в рамках проекта Open Kitchen, под чутким руководством Лизы Ополинской, готовили традиционное блюдо для этого праздника.
Обычай кушать «уши Амана», или Гоменташен, тесно связан с историей праздника. Событию, о котором пойдет речь, уже свыше двух тысяч лет. В те древнейшие времена народ Израиля жил на территории Персидской империи во времена правления царя Ахашвероша.
Министр царя Аман, уши которого мы с таким удовольствием едим, задумал истребить весь еврейский народ. Но любимая жена царя, Эстер, с помощью своего дяди Мордехая и благодаря молитве евреев смогла убедить Ахашвероша изменить указ. Новый закон разрешил иудеям оказать вооруженное сопротивление врагу и народ Израиля победил. Амана повесили, а его уши были обрезаны по тогдашнему обычаю, как военный трофей. И сегодня воспоминание об этом явилось причиной традиционного блюда в Пурим.
В самый радостный и веселый праздник принято веселиться и баловать себя - поэтому все вместе мы сами изготовили тесто, начинку, дружно лепили вкусности и общались. Для «Гилеля» это стало уже неизменной традицией, и с каждым разом масштабы мероприятия растут. После этого лакомством мы угощали наших гостей и родных!