Чувствуете, как пахнет кофе? Нежные нотки шоколада с ванилью, корицей, фисташками, гадания на кофейной гуще и множество других ассоциаций, которые вызывает любимый напиток миллионов.
Казалось бы, каждый второй не представляет свою жизнь без чашечки бодрящего с утра. Поэтому, чтобы напиток приносил пользу и приятные ощущения, в одесский «Гилель» мы пригласили профессионального бариста Евгения Гитина. Всё – как положено. Гуру пришел с настоящей кофейной машиной, чайничками, посудой, разными видами кофе, молоком и позитивными эмоциями, конечно же.
Помимо любопытных глаз, среди гостей были и коллеги Евгения – каждый рассказывал о своих предпочтениях и привычках: какой любят кофе, как готовят, что знают о нем. Женя также рассказал об истории кофе, строении зерна и об обжарке.
Дальше – круче! В ходе практики (куда же без неё) мы перемололи несколько видов кофе, засыпали по стаканам (все нюхали-изучали), залили водой температуры 94° (это важно для приготовления). Выдержали паузу в 7 минут, сняли «кожуру» (ошметки от кофе) и наслаждались!
В конце – бонусы: наш крутой бариста всем сделал капучино и с удовольствием отвечти на еще 1000 и 1 вопрос!